no.238、出嫁前的学习 (第2/3页)

  ??秦母感受着油温，等觉得差不多了，她跟秦嘉说：“火小点儿，花生不吃火。”

    ??秦嘉应了一声，把还没烧完的大树枝抽了很多出来，放在了下面那一对灰里。

    ??秦母把拌好糊子的花生倒了进去，时不时地用笊篱搅拌一下。秦嘉盯着火，等碎树枝差不多快烧完了，她才往里头加几根，“妈，这样行不？”

    ??“行。”

    ??得了秦母的肯定，秦嘉松了口气，她把一只脚敲到灶门一边踩着，从口袋里摸出了手机，她翻了两页小说，见火又差不多烧完了，连忙放下手机添柴火。

    ??花生炸的差不多好了，秦母用笊篱捞到一个干净的塑料盆里，然后撕开了麻辣鲜撒了进去，“你去拌拌。”她对秦嘉说着，自己坐到了灶前，把秦嘉刚才抽出来的树枝又塞了进去。

    ??秦嘉端起盆子走到一旁空地上，像大厨颠勺一样，用适中的力道颠着盆子，怕力气大了会有花生被颠出去，她浑身都紧绷着。

    ??厨屋里，秦母把树枝塞进去之后，就又回到了锅台那儿，从装着白萝卜馅儿的盆子里揪了小球放到油里，大柴火禁烧，离得开人，她可以趁着一会儿把丸子下进去，以前她自己炸丸子的时候，也是这样来的。

    ??秦嘉端着盆子回来，见秦母已经开始炸丸子了，赶紧坐了回去，锅底下柴火不少，火也很旺，她觉得现在还不用添柴，就掏出了手机继续看小说。她看一会儿，抬头看看火，如果柴火少了，就赶紧再加点儿，反正秦母说过了，白萝卜丸子吃火，不怕火大。

    ??娘俩忙活了一个上午，总算是把丸子炸完了——白萝卜馅儿秦母弄了一大盆，可把秦嘉黑吓到了。秦嘉问：“怎么这么多啊？”

    ??秦母一边往锅里下丸子一边回她：“我这还没弄那么多呢。”

    ??炸丸子占了相当长的时间。花生就那些，一锅就出来了，但是丸子不是，丸子不只是馅儿多，而且还小，一锅才用不了多少馅儿。

    ??“妈，”秦嘉突然喊了一声，“咱再炸点馍片不？好久没吃过馍片了！”秦嘉说着，一双眼都放着光。

    ??秦母一边鼓捣着丸子一边点头，“你自己切去吧。”

    ??“好嘞！”秦嘉应了一声，确认不用添柴火，就欢快地跑出去拿馍馍了。冬天馍馍放久了就会变得又干又硬，秦嘉切片的时候废了好大劲儿，期间还有几次差点没因为又硬又滑溜的表皮而切到指甲。

    ??她切好馍片放到小馍筐里，就坐回去烧锅了。丸子炸着最后一锅，趁着这会儿还不好，秦母往一个小盆里打了个鸡蛋，加了点盐后加水打散，然后把一片馍放了进去浸着。

    ??丸子捞出来后，她开始往锅里放馍片，炸好后就放到了丸子上头。全都炸好后，秦母照旧端着丸子到门口念叨了一圈各种神仙菩萨，才把丸子放到了一旁，她一边把油往闲置的炒锅里盛——油热，不能再灌回油桶里，只能先放凉了，一边问秦嘉：“午饭吃啥？”

    ??秦嘉想了想今天阴不拉几的天，说道：“喝面叶吧，反正有丸子和馍片，能吃饱了。”

    ??秦母没说什么，只是去堂屋里拿了个西红柿洗干净切好，然后趁着油锅把西红柿倒进去炝锅。

    ??之后，就没秦嘉的事儿了。

    ??她捏了片馍片，咬了一口。

    ??虽然馍片泡了鸡蛋会软一点儿，但却不是所有的馍片都被泡的软了，秦嘉吃的这一片就依然硬邦邦的。她闭着眼咬下来一块，只觉得自己上颚好像被馍片的边缘给拉到了。

    ??她吃着的时候，秦国良回来了，见到馍片，他洗了手摸起来一片咬了一大口。“嗝咯嗝咯”声中，他点评道：“太硬了。”

    ??虽然影，但却也没影响到秦国良的速度，他咔咔几口，就把一片馍片吃进了嘴里。

    ??两人吃着，没多大会儿，秦母就烧好了面叶，她喊了父女俩端碗，一家三口就围着一锅的丸子馍片吃起了午饭。